| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 红烧冬瓜热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于开货车113分钟消耗的热量...390 | |||||
红烧冬瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）
1/3. 准备材料 冬瓜去皮去瓤 表面打上花刀改切成方块
2/3. 热锅下油 油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后 装盘待用 锅里下白糖 稍微变色
3/3. 白糖变色后 下冬瓜翻炒均匀 再放入盐 适量生抽 老抽让冬瓜均匀上色 加一小碗水炒匀后盖上锅盖 焖煮至冬瓜到熟 再加蚝油 鸡粉大火收汁 起锅撒上葱花即可
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、清热化痰等功效；可与甲鱼、红枣、椰子搭配；与红豆、海螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、预防心血管硬化等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量733 千卡
- 脂肪118.89 克
- 蛋白质35.01 克
- 碳水化合物77.53 克
- 钠10861.8 毫克
- 钙251.3 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾140 毫克