| 怪物娃娃cupcake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 613克 | 怪物娃娃cupcake热量/卡路里2887千卡 | |||
 热量2887千卡，相当于编织825分钟消耗的热量...210 | |||||
怪物娃娃cupcake的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、蛋黄（3个）、蛋清（3个）、细砂糖（60克）、植物油（50克）、牛奶（50克）、盐（1克）、淡奶油（200克）、细砂糖（15克）、色素（适量）、眼睛糖片（适量）、圆形小饼干（若干）
1/14. 蛋黄加入植物油乳化均匀，加入20g细砂糖和牛奶混合均匀。
2/14. 分次筛入混合好的盐和低粉，每次都画z字切拌均匀。
3/14. 面糊这样。
4/14. 蛋清分次加入40g细砂糖打发至干性发泡。
5/14. 分三次与蛋黄糊混合均匀。翻拌成细腻浓厚的面糊。
6/14. 倒入纸杯内7-8分满。
7/14. 入预热好的烤箱中层，180度上下管25分钟左右。
8/14. 将淡奶油加入细砂糖打发至可以裱花的状态。拌入少许色素。装入裱花袋内，我用的中号八齿裱花嘴，像这样先裱一圈。
9/14. 放上一片小一圈的蛋糕胚。可以用多余的蛋糕胚切开来。
10/14. 然后上边和周围都裱满。
11/14. 插上眼睛。网上买滴。
12/14. 嘴巴处塞一个圆形的饼干。用迷你奥利奥或者杏元饼干都可以。
13/14. 成品。
14/14. 我的公众号：烘焙碎碎念。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与基围虾、桂圆肉、丝瓜搭配；与桔子、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、延缓衰老、止血等功效；可与羊排、菠菜、牡蛎 搭配；与豆浆、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、增强免疫力等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 怪物娃娃cupcake热量2887 千卡
- 脂肪236.94 克
- 蛋白质45.51 克
- 碳水化合物303.19 克
- 钠10601 毫克
- 钙486 毫克
- 铁8.73 毫克
- 钾653 毫克