| 椰蓉面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 710克 | 椰蓉面包卷热量/卡路里2336千卡 | |||
 热量2336千卡，相当于做头发2336分钟消耗的热量...60 | |||||
椰蓉面包卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、低粉（50克）、黄油（30克）、牛奶（150克）、蛋液（40克）、细砂糖（40克）、酵母（3克）、黄油（25克）、椰蓉（50克）、牛奶（25克）、蛋液（25克）、白糖（25克）
1/15. 除黄油外所有材料混合。
2/15. 揉成面团后加黄油揉至黄油和面团全部吸收。
3/15. 揉成光滑面团后发酵。
4/15. 发酵至两倍大。
5/15. 手指按下不回缩即可。
6/15. 排气后分成两份面团。松弛20分钟。
7/15. 用这时间制作椰蓉馅。黄油软化加糖打至顺滑。
8/15. 分次加入蛋液，加牛奶，加入椰蓉，拌匀。
9/15. 取一份擀成方形。
10/15. 铺上椰蓉。
11/15. 自上而下卷起，切断！
12/15. 切好后全部码在烤盘内。发酵。
13/15. 二次发酵后刷蛋液。烤箱180度预热。
14/15. 放入烤箱烤制20分钟。大家一定要根据自己家的烤箱调节温度。一个没注意，颜色重了！
15/15. 内部组织不错，味道很赞！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、大便秘结等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与韭菜、乌鳢、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与小米面、百合、丝瓜搭配；与消炎片、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包卷热量2336 千卡
- 脂肪292.14 克
- 蛋白质69.82 克
- 碳水化合物386.25 克
- 钠458.8 毫克
- 钙756 毫克
- 铁9.82 毫克
- 钾1286 毫克