| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 781克 | 肉松面包热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡，相当于网球267分钟消耗的热量...480 | |||||
肉松面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高粉（160克）、低粉（60克）、砂糖（30克）、黄油（25克）、牛奶（100克）、盐（5克）、酵母（4克）、沙拉酱（适量）、葱碎（适量）、全蛋液（适量）、芝麻（适量）、肉松（适量）、水（适量）
1/18. 全部食材准备。。
2/18. 除黄油外其他材料混合，牛奶加入后面团干的话加入适量水。
3/18. 加入黄油继续揉，揉至黄油被面团吸收！
4/18. 面团光滑后发酵。
5/18. 发酵好的面团。
6/18. 用手指按一下，无回缩即可。
7/18. 发酵好的面团排气，擀成和烤盘差不多。
8/18. 盖保鲜膜二次发酵。
9/18. 发酵好的面饼用叉子叉成一排排。
10/18. 刷蛋液。
11/18. 撒上葱碎，芝麻。
12/18. 烤箱预热。180℃烤制12分钟，至表面金黄色。
13/18. 案板铺上油纸，面包倒扣，趁热撕下油纸。
14/18. 底部涂沙拉酱，撒上肉松。
15/18. 卷起来用保鲜膜定型1个小时。
16/18. 切成段。底部涂上沙拉酱。
17/18. 两边都涂沙拉酱，沾肉松。
18/18. 金灿灿的肉松面包好了！很美味！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、美容养颜等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与香椿、米汤、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包热量2133 千卡
- 脂肪246.96 克
- 蛋白质88.81 克
- 碳水化合物326.41 克
- 钠10252.3 毫克
- 钙1192 毫克
- 铁28.08 毫克
- 钾672 毫克