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蔓越莓酸奶蛋糕

蔓越莓酸奶蛋糕的热量和减肥功效

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蔓越莓酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
酸奶208千卡104千卡2.5克2.7克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
糖粉136千卡389千卡0克0克
总量424蔓越莓酸奶蛋糕热量/卡路里975千卡
棒球 热量975千卡,相当于棒球195分钟消耗的热量...300

蔓越莓酸奶蛋糕的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、低筋面粉(100克)、糖粉(35克)、酸奶(200克)、黄油(20克)
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解1

1/16. 准备好食材

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解2

2/16. 将蛋清分离备用

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解3

3/16. 在蛋黄中加入25g糖粉,搅匀,再加入酸奶

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解4

4/16. 搅匀

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解5

5/16. 加入黄油

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解6

6/16. 搅匀后筛入低粉

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解7

7/16. 搅匀,备用

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解8

8/16. 将蛋清打至鱼眼泡时加入10g糖粉

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解9

9/16. 打至能拉出弯钩,将1|3蛋白加入蛋黄糊中

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解10

10/16. 搅匀,再加入1/3蛋白,搅匀,再加剩下的1/3蛋白,搅匀

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解11

11/16. 将搅匀的蛋黄糊倒入底部和四周铺上油纸的模具中

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解12

12/16. 轻轻振出大泡,表面撒上蔓越莓,放入烤箱

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解13

13/16. 用锡纸包住蛋糕模具,烤箱烤盘加入热水放在底层,再放上烤架,150℃,上下火,50分钟

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解14

14/16. 烤至表面金黄时,用锡纸盖上继续烤,用牙签插看如果拔出干净即可,烤好后放在烤箱里焖30分钟

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解15

15/16. 完成

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解16

16/16. 开吃了

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效;可与荠菜、牡蛎 、羊排搭配;与甲鱼 、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、疗疮、舒缓肝气等功效;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、提高免疫力、帮助消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;

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营养信息

  • 蔓越莓酸奶蛋糕热量975 千卡
  • 脂肪111.61 克
  • 蛋白质25.86 克
  • 碳水化合物200.19 克
  • 224.1 毫克
  • 251 毫克
  • 3.01 毫克
  • 518 毫克

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