| 布里面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 661克 | 布里面包热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于转呼啦圈288分钟消耗的热量...300 | |||||
布里面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、低筋面粉（10克）、盐（5克）、糖分（15克）、黄油（10克）、牛奶（20毫升）、水（180毫升）、干酵母（15克）
1/5. 将干的原料混合后，加入牛奶和水，揉成面团，到不沾手，并且用手撑开面团不破
2/5. 面团加入室温融化的黄油，继续揉成面团，用手撑开不破并微微透光，盖上保鲜膜，发酵45分钟
3/5. 发酵成两倍大后把面团分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟
4/5. 把面团捏成橄榄球
5/5. 最后放入烤箱220度烤约15分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、消毒等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与西兰花、番茄酱、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布里面包热量1440 千卡
- 脂肪104.26 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物168.63 克
- 钠10111.5 毫克
- 钙355 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾158 毫克