| 奶黄流沙西多士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼奶 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 273克 | 奶黄流沙西多士热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于砌砖98分钟消耗的热量...420 | |||||
奶黄流沙西多士的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（90毫升）、清水（10毫升）、炼奶（30克）、低筋面粉（2茶勺）、黄油（15克）
1/11. 备料：牛奶90ml，清水10ml，炼奶30g，低筋面粉2茶勺，无盐黄油15g
2/11. 混合炼奶和低筋面粉，搅拌
3/11. 倒入牛奶和清水，煮温热
4/11. 混合刚刚煮的牛奶和炼奶，你们挑个大点的碗，我差点放不下
5/11. 将混合的牛奶炼奶，倒回锅里，加入黄油，小火煮至粘稠，期间记得保持搅拌，以免糊锅
6/11. 倒出来用保鲜纸包着放冰箱冷藏30分钟
7/11. 那俩块面包，在一块的中心擦上流沙奶黄馅
8/11. 放另一块面包按压四边，保证黏着
9/11. 一个鸡蛋和2茶勺的牛奶搅拌均匀，把做好的面包放入浸泡，均匀沾上蛋液
10/11. 平底锅开中火热2.3汤匙油，转小火煎，每面2分钟左右，俩边也有煎脆噢。关火之后，盖着锅盖等2分钟
11/11. 美味的奶黄流沙西多士出炉啦～用刀切开，奶黄就流出来了～表皮酥脆
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、美白等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与橘子、橙、菠萝相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 奶黄流沙西多士热量683 千卡
- 脂肪111.3 克
- 蛋白质25.52 克
- 碳水化合物137.8 克
- 钠204.5 毫克
- 钙580 毫克
- 铁1.02 毫克
- 钾519 毫克