| 低卡番茄牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 86千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 987克 | 低卡番茄牛腩热量/卡路里1641千卡 | |||

1/7. 备好材料。

2/7. 烧开水,烫西红柿至脱皮状态,用凉水一冲,皮自然剥离。

3/7. 去皮后的西红柿。

4/7. 用沸水焯牛腩,撇去浮沫。

5/7. 焯水后的牛腩。

6/7. 放入全部备好的材料,以及料酒和生抽,选择电饭煲蹄筋的状态。

7/7. 出锅装盘。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、补血、健脾养胃等功效;可与菜花、芋头、土豆搭配;与栗子、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、清热解毒、预防高血压等功效;可与黄鱼、鲫鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、桂鱼 、土豆相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、解毒调味、预防高血压等功效;可与明虾、兔肉、红枣搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促消化、驱散寒邪等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、促进胃肠蠕动、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;