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广式腊味糯米饭

广式腊味糯米饭的热量和减肥功效

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广式腊味糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
青蒜40千卡34千卡2.4克0.3克
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
食盐0千卡1千卡0克0克
食油243千卡900千卡0克100克
总量683广式腊味糯米饭热量/卡路里1620千卡
滑雪机 热量1620千卡,相当于滑雪机231分钟消耗的热量...420

广式腊味糯米饭的做法共10个步骤

食材主料/辅料

广式腊肉(一块)、广式腊肠(两条)、香菇(数朵)、虾米(一把)、青蒜(适量)、糯米(两斤)、食油(适量)、食盐(适量)
广式腊味糯米饭的做法图解1

1/10. 糯米洗净,加适量水浸泡。可把泡虾米水,泡香菇水以及蒸腊肉的油水和一勺食盐加入,充分搅拌。这样的米饭做出来更香。
总水量比一般的白米饭水要少一些。

广式腊味糯米饭的做法图解2

2/10. 准备好主要食材。腊肠腊肉隔水蒸十分钟。放凉,切薄片备用。图中的瑶柱丝没用上,请忽略。

广式腊味糯米饭的做法图解3

3/10. 把腊肠腊肉放锅里炒一下,把肉油给逼出来。

广式腊味糯米饭的做法图解4

4/10. 放入蒜蓉爆香。

广式腊味糯米饭的做法图解5

5/10. 放入虾米,香菇炒香。

广式腊味糯米饭的做法图解6

6/10. 肉香,蒜香,油香,干货香,香气四溢,适量食盐调味。现在已经是一道非常美味的下饭菜。

广式腊味糯米饭的做法图解7

7/10. 放入新鲜麦豆(豌豆)翻炒,不用下水。

广式腊味糯米饭的做法图解8

8/10. 盖上锅盖稍微焖两分钟,然后铲入到电饭锅,与泡涨的糯米混合。

广式腊味糯米饭的做法图解9

9/10. 充分搅拌均匀,水一定不能多。

广式腊味糯米饭的做法图解10

10/10. 按照电饭锅正常程序煲饭。我家用的是电压力锅。开锅后拌入少量青蒜末增香。

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防佝偻病、降低胆固醇等功效;可与毛豆、鸡腿、茡荠搭配;与鹌鹑、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、增加骨密度、镇静等功效;可与黄瓜、藕、丝瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有排毒清肠、杀菌、温中健胃等功效;可与莴笋搭配;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、止虚汗、活血行气等功效;可与葡萄、赤小豆、红豆搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

食油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有冠心病、润肠、治疗高血压等功效;

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营养信息

  • 广式腊味糯米饭热量1620 千卡
  • 脂肪103.8 克
  • 蛋白质54.6 克
  • 碳水化合物92.4 克
  • 43667.6 毫克
  • 612 毫克
  • 14.93 毫克
  • 822 毫克

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