| 意大利面肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 牛肉末 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淡奶 | 克 | 165千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1141克 | 意大利面肉丸热量/卡路里3056千卡 | |||
 热量3056千卡，相当于画画679分钟消耗的热量...270 | |||||
意大利面肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（500克）、牛肉末（200克）、生姜（一小块）、料酒（少许）、面包糠（两勺）、鸡蛋（两个）、盐（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、意大利面酱（80毫升）、淡奶（30毫升）
1/6. 将两种肉和所有调味料都放在一起。
2/6. 将肉朝一个方向打圈搅拌至起劲。如果喜欢口感硬一些的就多拌一会儿，如果喜欢稍松软一些的，刚刚觉得起劲就OK了。（因为有牛肉，比纯猪肉的劲道一些）
3/6. 将肉圆做好，等油烧到7分热时调中火，肉圆入油锅炸5-6分钟。（时间根据肉圆大小自己稍作变动哦，我的就偷懒做的比较大
4/6. 这是炸完的肉圆。
5/6. 用一小块黄油起油锅，放入肉圆不停滚动，旺火上色，而后放入意大利面酱，煮7、8分钟后加入少许淡奶或芝士。
6/6. 这是我所用的意大利面酱和淡奶。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与芦笋、莴笋、苋菜搭配；与黄豆、北极虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、强筋骨、补脾胃等功效；可与西兰花、山楂、鸡腿菇搭配；与田螺、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、止咳平喘、治便秘等功效；
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营养信息
- 意大利面肉丸热量3056 千卡
- 脂肪54.83 克
- 蛋白质68.65 克
- 碳水化合物218.49 克
- 钠10787.3 毫克
- 钙274 毫克
- 铁13.75 毫克
- 钾1149 毫克