| 糖醋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 650克 | 糖醋茄子热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于固定脚踏车162分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、食用油（适量）、番茄酱（两勺）、白糖（适量）、陈醋（适量）、盐（少量）、淀粉（两勺）
1/5. 将茄子切长条用盐腌制十分钟
2/5. 淀粉加水 加两糖加醋 拌均匀备用，糖和醋的量根据口味自己调。
3/5. 锅内加油，咱们普通人少加点避免浪费。
4/5. 待油热，将茄子加入油炸至黄色，茄子熟后用漏勺捞起，压出部分油，以免菜过于太油。
5/5. 锅内油倒出来可用于其他菜，留少量油，加热后放两勺番茄酱炒匀，倒入调好的淀粉汁，倒入油炸好的茄子，翻炒开，淀粉收汁后装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养阴补虚、温肺等功效；可与北极虾、鳗鱼、辣椒搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、治疗高血压等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增强免疫力、预防高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有止血、消食化积、调解血液等功效；
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营养信息
- 糖醋茄子热量1137 千卡
- 脂肪101.41 克
- 蛋白质5.07 克
- 碳水化合物244.45 克
- 钠49041.8 毫克
- 钙131 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾1106 毫克