| 丹麦曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 699克 | 丹麦曲奇热量/卡路里3614千卡 | |||
 热量3614千卡，相当于深蹲904分钟消耗的热量...240 | |||||
丹麦曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、高筋面粉（40克）、奶粉（50克）、黄油（250克）、自磨白糖（80克）、鸡蛋（1个）、纯牛奶（40克）
1/8. 黄油室温软化加盐打发。（盐可以中和甜味）
2/8. 加入过筛的白糖和奶粉，慢速搅拌均匀。
3/8. 加入鸡蛋慢速搅拌均匀。
4/8. 加入过筛的低筋面粉和高筋面粉，同样慢速搅拌。
5/8. 这是搅拌均匀的稠面糊。
6/8. 刚买的裱花枪做出来的图案。放入烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟，边边微微发光就可以了。
7/8. 取出晾晾，要凉透才密封保存。
8/8. 成品。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、养颜、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙、杨梅、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、百合、桂圆搭配；与味精、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丹麦曲奇热量3614 千卡
- 脂肪136.57 克
- 蛋白质58.36 克
- 碳水化合物207.75 克
- 钠790.5 毫克
- 钙1992 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾2196 毫克