| 金针菇肉丸炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 486克 | 金针菇肉丸炖豆腐热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于网球50分钟消耗的热量...360 | |||||
金针菇肉丸炖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、金针菇（半斤）、肉糜2两（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/6. 将豆腐切块，金针菇洗净，肉糜加少量生抽、盐及生粉揉匀，放一旁备用。
2/6. 锅内放油，小火煎下豆腐，煎至豆腐表皮呈金黄色即可。
3/6. 放入金针菇翻炒均匀，倒少量生抽调味。
4/6. 加水，满过豆腐和金针菇。
5/6. 水烧开后，将肉糜捻成丸子状，下锅。
6/6. 到肉丸煮熟后，加少量盐调味，即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与蘑菇、川贝、草鱼搭配；与茭白、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与猪肝、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇肉丸炖豆腐热量301 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠11.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾320 毫克