| 老式蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 391克 | 老式蛋糕热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于按摩287分钟消耗的热量...240 | |||||
老式蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（95（8寸）克）、细砂糖（80（8寸）克）、牛奶（50毫升（8寸））、玉米油（50毫升（8寸））、鸡蛋（5颗（8寸））
1/9. 把用料称好，备用。
2/9. 蛋清放到搅拌盆内用打蛋器打发。
3/9. 五个蛋清打发后的样子，备用。
4/9. 五颗蛋黄放到另一个盆里搅拌。
5/9. 搅拌好蛋黄后，将糖、油放入，继续搅拌。
6/9. 然后放入面粉，继续搅拌。
7/9. 都搅拌好后，将打发的蛋白一点一点加入，轻轻搅拌，千万不能用力或者过快，不然打发的蛋清里面的小泡泡就没有了。
8/9. 最后倒入模具，如果用的会粘的模具就铺一层油纸，最好用不粘的模具。（做海绵蛋糕的话就用粘的模具会有助于蛋糕爬升，老式蛋糕就用不粘的，做出来的蛋糕就很扎实。）
9/9. 放入烤箱，上下火，170度，45分钟，出锅，完成。（不喜欢颜色太深的话可以温度调低点）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、治便秘等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与红枣、香椿、菠菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与青椒、桂圆肉、银鱼搭配；与豆浆、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老式蛋糕热量1147 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克