| 焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 834克 | 焖排骨热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于睡觉1508分钟消耗的热量...54 | |||||
焖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（两根）、芹菜（一根）、蒜苗（一根）、大蒜（一个）
1/6. 洗净排骨，芹菜切沫，蒜苗切段，蒜米拍碎(按个人喜好)
2/6. 热锅，下排骨炒出油，倒入料酒去腥，撒入适量盐，翻炒片刻。
3/6. 倒水入锅，水面要覆盖排骨，小火焖十分钟左右。
4/6. 倒入切好的辅料，翻炒片刻，继续盖上锅盖焖几分钟。
5/6. 收汁差不多时倒入酱油上色。
6/6. 出锅！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、滋阴等功效；可与南瓜、海带、洋葱搭配；与菊花、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、祛湿、养血补虚等功效；可与粳米、墨鱼、百合搭配；与牡蛎、甲鱼、文蛤相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防冠心病、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 焖排骨热量1357 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物13.6 克
- 钠123.4 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3 毫克
- 钾654 毫克