| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 207千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 254克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于插花342分钟消耗的热量...114 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、面粉（50克）、白糖（40克）、水（或牛奶）（23克）、食用油（23克）、白醋（几滴）
1/10. 准备好所有食材
2/10. 分离蛋清和蛋黄。
3/10. 在蛋黄中加入水、油、面粉和四分之一的白糖。搅拌至无颗粒。
4/10. 在蛋清液里加几滴白醋，用打蛋器打发到大鱼泡时，加入剩余白糖的三分之一，继续打发。注意：整个打发过程中白糖是分三次加入，就是边打边加。
5/10. 蛋清打发到这样的状态，筷子插进去不倒就可以了。
6/10. 将蛋黄液放入蛋白中，一定要是翻动均匀，不能搅拌。同时预热电饭锅。
7/10. 预热好的内胆刷油，油量不能太小，不然会粘锅。
8/10. 将拌均匀的蛋液倒入锅里，盖好盖子，按下煮饭键。
注意：电饭锅跳回保温键后，用湿毛巾盖好出气口，开始计时，20分钟。
9/10. 20分钟后，开盖子用筷子扎一下，筷子带不出蛋液就是好了，这是断电。
注意，这个时候一定不能碰蛋糕，不然就会大回缩。
10/10. 静置15分钟左右，倒扣出来就好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与韭菜、肥牛、茼蒿搭配；与雪莲果、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、润肠等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、美容、消除疲劳等功效；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量650 千卡
- 脂肪111.51 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠39466.4 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾283 毫克