| 冰糖银耳炖雪梨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 573克 | 冰糖银耳炖雪梨热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于干农活102分钟消耗的热量...480 | |||||
冰糖银耳炖雪梨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
银耳（一朵）、雪梨（两颗）、大块冰糖（根据自己口味）、红枣（几颗）、枸杞（数颗）
1/6. 银耳提前泡发一夜。
2/6. 去掉梗，手撕小块，与清水下锅。
3/6. 大火煮沸后关小火继续煮，喜欢粘稠的口感，所以这一步我煮了一个多小时。
4/6. 雪梨去皮切块，入锅继续炖半个多钟。
5/6. 加入侵泡的红枣和枸杞，继续炖大概半个钟。
6/6. 此时糖水已经成胶粘状啦，加入大块冰糖搅拌盖锅盖焖煮十几分钟。关火OK！
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、嫩肤、强心等功效；可与枇杷、薏米、枸杞搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺止咳、清热、治疗高血压等功效；可与芝麻、冰糖、无花果搭配；与猪蹄、猪肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、养心安神、降血压等功效；可与面条、黑木耳、鹿茸搭配；与牛奶、玄参、虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、降血糖、益精明目等功效；可与大花蟹、蚕豆、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖银耳炖雪梨热量813 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物219.4 克
- 钠341.8 毫克
- 钙172 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾2591 毫克