| 蒜蓉辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄姜 | 克 | 1910千卡 | 361千卡 | 9.6克 | 2.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 667克 | 蒜蓉辣椒酱热量/卡路里2597千卡 | |||
 热量2597千卡，相当于盖屋顶433分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜蓉辣椒酱的做法共2个步骤
食材主料/辅料
指天椒（一斤）、黄姜（一两）、蒜头（四两）、盐（适量）、花生油（适量）
1/2. 把指天椒洗干净晾干，蒜头剥好洗干净晾干，黄姜去皮洗干净晾干。然后全部剁细，再加适量盐腌制。
2/2. 用洗好擦干的玻璃瓶装瓶，压实，倒入花生油盖过辣椒即可。
食材功效信息
黄姜的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与醋、马齿苋、火腿搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、和胃、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 蒜蓉辣椒酱热量2597 千卡
- 脂肪102.7 克
- 蛋白质17.96 克
- 碳水化合物122.76 克
- 钠10057.4 毫克
- 钙254 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾566 毫克