| 蜂蜜酸奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1235千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 138千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 68千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 20千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 646克 | 蜂蜜酸奶排包热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡，相当于打理草坪347分钟消耗的热量...330 | |||||
蜂蜜酸奶排包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（342克）、酸奶（200克）、蜂蜜（43克）、白砂糖（17克）、酵母粉（5克）、鸡蛋（14克）、黄油（25克）、盐（3克）
1/12. 将自制的酸奶倒入揉面筒内；
2/12. 加入鸡蛋、加入蜂蜜；
3/12. 加入粉类材料（除黄油以外）；
4/12. 揉成均匀光滑的面团；
5/12. 加入黄油；
6/12. 揉至扩展阶段；
7/12. 发酵至2.5倍大；
8/12. 将面团取出，分成等量的10团，分别排气、滚圆；
9/12. 将面团擀成牛舌形后纵向卷起，两头捏尖，排入烤盘内；
10/12. 最后发酵完毕；
11/12. 刷上一层蛋液水（蛋液：水=1:1）；
12/12. 烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、抗癌、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与茼蒿、鸭梨、橙子搭配；与茭白、大米、豆腐相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与小米、百合、丝瓜搭配；与豆奶、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 蜂蜜酸奶排包热量1907 千卡
- 脂肪121.38 克
- 蛋白质69.3 克
- 碳水化合物309.67 克
- 钠275.8 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾1504 毫克