| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 575克 | 凉拌茄子热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于水球70分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、盐（适量）、辣椒（适量）
1/1. 切成小段如图，放盘子里大火蒸15分钟至松软，倒掉大部分水分。2.放小勺（香油）、辣椒油、盐、味精、花椒粉。（喜欢吃酸辣的，放一点醋和白糖）撒上葱花。完美。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、清热解暑、养阴补虚等功效；可与兔肉、猪肉、明虾 搭配；与螃蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、促进血液循环、防感冒等功效；可与海虾、豆腐、花菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量696 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物68.4 克
- 钠10041.4 毫克
- 钙85 毫克
- 铁9 毫克
- 钾1315 毫克