| 土家酱香饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 土家酱香饼热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于抽烟992分钟消耗的热量...60 | |||||
土家酱香饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、黄豆酱（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、番茄酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、花椒粉（适量）、白糖（适量）、芝麻（适量）、孜然粉（适量）、食用油（适量）
1/16. 温水和面，醒放20分钟
2/16. 制作酱料，四种酱等量
3/16. 葱姜八角下锅诈糊后捞出不要
4/16. 放郫县豆瓣酱炒出红油
5/16. 放进蒜蓉辣酱和黄豆酱炒香
6/16. 放番茄酱翻炒均匀，加一碗水
7/16. 待汁液粘稠时，加一勺白糖
8/16. 快好时加一勺孜然粉和芝麻粉
9/16. 芝麻粉（熟芝麻用擀面杖压碎），炒均后盛出备用
10/16. 取一块面团，擀成饼坯，撒上花椒粉和油，涂抹均匀，沾满整张面皮
11/16. 用刀把面皮切成井字
12/16. 如图折叠起来
13/16. 包好
14/16. 擀成比锅稍大的饼皮，放入预热的油锅内
15/16. 饼基本熟时，刷上酱料
16/16. 先撒上熟芝麻再撒葱花，即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土家酱香饼热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克