| 黄金海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 165克 | 黄金海绵蛋糕热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于水中柔软体操154分钟消耗的热量...240 | |||||
黄金海绵蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白糖（40克）、黄油（40克）、柠檬汁（少许）、低粉（40克）、牛奶（45克）、盐（少许）
1/9. 把黄油切小块，放入奶锅加热至四周冒小泡；
2/9. 筛入面粉切拌均匀；
3/9. 分次加入牛奶拌匀；
4/9. 分次加入蛋黄拌匀；
5/9. 3个蛋白里加入少许盐、几滴柠檬汁，分两次加入糖，打至硬性发泡；
6/9. 取部分蛋白到蛋黄面糊里切拌均匀，最后和所有蛋白混合拌匀；
7/9. 倒入学厨7寸不粘咕咕霍夫模具。烤箱140度烤50分钟。
8/9. 出炉后倒扣脱模晾凉
9/9. 组织很棒，细腻幼滑
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、清热解毒等功效；可与玉米、肥牛、干辣椒搭配；与地瓜、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰止咳、延缓衰老等功效；可与鸡肉、羊排、马蹄搭配；与山楂、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金海绵蛋糕热量615 千卡
- 脂肪107.71 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物105.22 克
- 钠186.7 毫克
- 钙109 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾432 毫克