| 芙蓉鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 荷兰豆 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | 3.73克 | 67.95克 |
| 总量 | 608克 | 芙蓉鸡片热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡，相当于侧泳182分钟消耗的热量...480 | |||||
芙蓉鸡片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（1个）、玉兰笋（50克）、荷兰豆（50克）、胡萝卜（50克）、鸡蛋（1个）、鸡油（适量）、植物油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/13. 准备鸡脯肉1个去掉筯。
2/13. 荷兰豆。
3/13. 玉兰笋.胡罗卜切斜片生姜，大蒜切片。
4/13. 木耳用水提前浸泡。
5/13. 鸡脯肉切片。
6/13. 放入盐.料酒.淀粉.蛋清码味。
7/13. 锅入油放入鸡片变色时捞出。
8/13. 锅入油放姜.蒜爆香
9/13. 放入玉兰笋.胡萝卜.荷兰豆.木耳煸炒。
10/13. 掺入高汤后煮沸放入鸡片。
11/13. 稍煮一会后放盐.鸡油.水淀粉勾芡起锅装盘。
12/13. 一道色彩艳丽.味道鲜美的芙蓉鸡片就做好了。
13/13. 成品。
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、治便秘等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、比目鱼、西瓜搭配；与柠檬、西红柿、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、苋菜、韭菜搭配；与消炎片、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 芙蓉鸡片热量1453 千卡
- 脂肪186.83 克
- 蛋白质51.63 克
- 碳水化合物16.06 克
- 钠457.8 毫克
- 钙117 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾656 毫克