| 陕西臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1909克 | 陕西臊子面热量/卡路里2410千卡 | |||

1/14. 不是很会做菜怕肉肉炒的不好,就先在水里煮熟切小丁

2/14. 豆腐切小丁

3/14. 蘑菇泡发家里只有干香菇

4/14. 豆角要是萝卜会更好吃

5/14. 木耳一定要的切丝

6/14. 加了鸡腿菇

7/14. 姜末

8/14. 豆腐先用油炸炒时不易碎

9/14. 炒肉肉

10/14. 豆角香菇杏鲍菇入锅和肉肉一起炒佐料一次添够主要盐味道少了菜菜不入味

11/14. 豆腐和木耳一起倒进去炒熟加入开水一次加够水量不能太稠也不能太稀

12/14. 鸡蛋打散林散汤锅

13/14. 蒜苗末最后一步放进去香味扑鼻而来大功告成

14/14. 另锅烧开水下面条熟了加做好的臊子,美味可以上桌了,补充本人喜食酸辣加了醋和油泼辣子
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、利二便等功效;可与山楂、丝瓜、蘑菇搭配;与香菜、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防贫血、预防佝偻病等功效;可与豆腐、马蹄、毛豆搭配;与明虾、西红柿、北极虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、延缓衰老、防癌等功效;可与豇豆、圆白菜、枣(鲜)搭配;与红螺 、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、利小便、治疗高血压等功效;可与上海青、泥鳅、草鱼搭配;与木耳菜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安养精神、抗肿瘤、暖脾胃等功效;可与大蒜、冬瓜、木耳搭配;