| 火锅私房麻辣拼盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 233克 | 火锅私房麻辣拼盘热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于民族舞167分钟消耗的热量...270 | |||||
火锅私房麻辣拼盘的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭舌，无骨羊肩肉，嫩排骨（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、花椒油（适量）、辣椒油（适量）、干辣椒切段（适量）、姜片（适量）
1/3. 用腌制的麻辣鸭舌来烫火锅！霸道惨了！入味鲜嫩的鸭舌本身经过腌制之后尤其美味！再加上用四川正宗火锅底料烫煮！人间之美味！
鸭舌洗干净，放入以上材料研制半个小时就可以烫火锅咯！
2/3. 麻辣脆排骨！同样的腌制方法！放以上所有调料+香叶和五香粉！腌制1个小时即可烫火锅！回味无穷！
3/3. 腌制的无骨羊肩肉！经腌制后把羊肉的鲜香提的的淋漓尽致！无任何羊骚味和辛味！腌制羊肉的秘诀在于如果把普通料酒换成好酒来腌制！味道一绝！羊肉可切小块状或者条状！一般腌制1个小时即可涮火锅哦！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火锅私房麻辣拼盘热量750 千卡
- 脂肪221.09 克
- 蛋白质31.99 克
- 碳水化合物307.42 克
- 钠10442.7 毫克
- 钙1406 毫克
- 铁19.66 毫克
- 钾1389 毫克