| 酱萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 280千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 189千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 2380克 | 酱萝卜热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于电工261分钟消耗的热量...180 | |||||
酱萝卜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（2000克）、白糖（80克）、酱油（300克）
1/9. 白萝卜一颗切成4瓣，放太阳底下晒两三天。尽量买小一些的会更加好吃，如果太阳下晒两天就行，晒得表皮干皱就行
2/9. 取晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅呢，用陶瓷的或不锈钢的最好
3/9. 倒入酱油
4/9. 倒入白糖
5/9. 翻匀一下，盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬
6/9. 十五分钟后，萝卜熬出水了，可以用勺子捞出酱汁淋几遍
7/9. 水分多了，可以用这种夹子翻一下，让所有的萝卜上色入味
8/9. 一共要熬1个半小时即可，后20分钟观察萝卜状态，够软烂夹开中间基本上色即可。后面的直接泡在酱汁内颜色会更深哦
9/9. 是很能解腻的小菜哦
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、防癌、抗癌等功效；可与豆腐、香干、油豆腐搭配；与木耳、黄瓜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 酱萝卜热量783 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物112.63 克
- 钠5774.4 毫克
- 钙99 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾748 毫克