| 开胃美颜，酸菜炒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 草鱼 | 克 | 678千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红辣椒 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 930克 | 开胃美颜，酸菜炒鱼热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于乡村舞164分钟消耗的热量...270 | |||||
开胃美颜，酸菜炒鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸菜（300克）、草鱼（600克）、红辣椒（20克）、生姜（10克）、食用油（10毫升）、盐（5克）、酱油（3毫升）、料酒（3毫升）、芫西（5克）、五香粉（1克）
1/6. 酸菜洗干净切碎，鱼洗干净切块，放盐、油、酱油、料酒腌制15分钟；红辣椒洗干净切碎，生姜切丝，所以食材准备好，待用；
2/6. 热锅，无油炒酸菜，炒干水分即可；
3/6. 洗干净炒过酸菜的锅，热锅倒油，放入腌制好的鱼块，再放姜丝，小火煎；
4/6. 微黄翻转另外一边，放入辣椒，继续煎；
5/6. 二面微黄，加入无油炒干水分的酸菜，翻炒；
6/6. 放盐、五香粉，接着放芫西，翻炒均匀，即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、治疗便秘、开胃等功效；可与鸭腿、鸭胸脯肉、光鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、暖胃和中、养颜等功效；可与香菇、木耳、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进消化、健胃消食等功效；可与花菜、北极虾、明虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、温中止呕等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开胃美颜，酸菜炒鱼热量736 千卡
- 脂肪6.59 克
- 蛋白质21.39 克
- 碳水化合物28.98 克
- 钠68 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾1049 毫克