| 蒜蓉西蓝花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 蒜蓉西蓝花热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于健美操38分钟消耗的热量...280 | |||||
蒜蓉西蓝花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西蓝花（1个）、白蘑菇（6个）、大蒜（4颗）、大葱（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/6. 西蓝花洗净，再用盐水浸泡一会儿。
2/6. 白蘑菇洗净后一切为二。
3/6. 做开一锅清水，把西蓝花和白蘑菇分别焯水1-2分钟。
4/6. 起油锅，放入一点儿葱丝、蒜瓣炝锅，马上放入西蓝花大火煸炒，加入适量盐调味后盛出摆在盘子中间。
5/6. 随后放入白蘑菇大火煸炒，加入适量蚝油，基本就可以不加盐了。盛出后摆在西蓝花四周。
6/6. 在西蓝花上面再点缀一点儿生蒜瓣儿。盛饭、开吃！
食材功效信息
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有镇静、润肺、补脾等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、消食理气、防肿瘤等功效；可与醋、莴笋、武昌鱼搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、解毒调味等功效；可与兔肉、红枣、海虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、抗癌等功效；
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营养信息
- 蒜蓉西蓝花热量177 千卡
- 脂肪14.13 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物56.89 克
- 钠10884.4 毫克
- 钙314 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾486 毫克