| 草莓慕斯瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 282克 | 草莓慕斯瑞士卷热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于棒球100分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓慕斯瑞士卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、牛奶（10CC）、低粉（100克）
1/15. 蛋糕体：三个鸡蛋加入50克细砂糖一起打发
2/15. 蛋糕体：再加入牛奶10CC
3/15. 蛋糕体：筛入50克低粉
4/15. 蛋糕体：拌匀，把蛋糕液倒入烤盘,170-180度,烤15分钟
5/15. 蛋糕体：抹茶的和原味的完全一样的做法，就是低粉再加些抹茶粉而已
6/15. 蛋糕体：然后把蛋糕切成一条条的,用草莓酱绿白相间的交互重叠.
7/15. 蛋糕体：放入模具里
8/15. 慕斯馅：150G白巧克力隔水融化然后加上150ML的淡奶油混合均匀,再加入泡过水的2片鱼胶片以及适量的朗姆酒
9/15. 慕斯馅：拌入打好的草莓汁
10/15. 慕斯馅：150克淡奶油打到六成发，和之前的料拌匀在一起,草莓白巧克力就做好了
11/15. 慕斯馅：往蛋糕底部倒入慕斯馅
12/15. 慕斯馅：排入去头去尾的草莓
13/15. 慕斯馅：继续倒入慕斯馅,直至满
14/15. 慕斯馅：铺上蛋糕片
15/15. 冷藏2小时以上,取出脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、美容护肤等功效；可与百合、辣椒、小米搭配；与兔肉、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与香椿、金针菇、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 草莓慕斯瑞士卷热量500 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克