| 椒麻鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 445克 | 椒麻鸡片热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于混凝土工作52分钟消耗的热量...420 | |||||
椒麻鸡片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、黄瓜（适量）、鲜汤（适量）、香葱（适量）、生姜（适量）、干花椒（适量）、酱油（适量）、花椒油（适量）、芝麻油（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/7. 将该洗的原材料洗净，在开水锅中加入生姜、葱、料酒将鸡胸肉煮熟后在原汤中冷却后捞起。
2/7. 将黄瓜切片，用盐腌制，保证色泽鲜亮。
3/7. 将黄瓜洗去盐，沥干后铺在盘底。
4/7. 将鸡胸肉斜切成片，摆在黄瓜上。
5/7. 将花椒去黑籽，切碎，葱切细，置于碗中。
6/7. 加入鲜汤、适量盐、鸡精、酱油、花椒油、芝麻油做成调味汁。
7/7. 将调味汁淋于摆盘的鸡肉上即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、活血脉、益气等功效；可与茶树菇、油菜、松子搭配；与芝麻、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、醋、木耳菜搭配；与西红柿、樱桃、草莓相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒麻鸡片热量365 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠39.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾440 毫克