| 家常土豆丝盖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 851克 | 家常土豆丝盖面热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡，相当于仰泳298分钟消耗的热量...420 | |||||
家常土豆丝盖面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、青椒（一只）、洋葱（半个）、五花肉（适量）、姜蒜末（少许）
1/5. 土豆切丝，放在水里泡一下，去除多余淀粉，口感会脆一些
2/5. 五花肉，洋葱，青椒均切丝状，姜蒜少许切碎，喜欢辣的朋友可以多放些辣椒
3/5. 锅烧热，倒入食用油适量，姜蒜末倒入煸香，放入肉丝，翻炒至变色（火不要太大），加入适量老抽（个人喜好，也可以不放，我做菜喜欢放酱油），上色后倒入土豆丝，翻炒至七成熟，加入盐适量，鸡精调味，倒入洋葱丝青椒丝，加入适量高汤（没有高汤的可以加开水，不要太多，够拌面就行）大火收汁至汤汁适量。
4/5. 面条适量煮熟，过温水（防止太黏）装入盘中
5/5. 把炒好的菜取适量汤汁（根据个人口味）淋于面上，再倒上菜搅拌均匀即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、养颜、健脾利湿等功效；可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配；与圣女果、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促消化、降血糖等功效；可与鸡翅、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血脂、预防高血压等功效；可与羊排、排骨、羊肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润燥等功效；可与大蒜、萝卜、茄子搭配；与百合、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常土豆丝盖面热量2088 千卡
- 脂肪52.83 克
- 蛋白质13.37 克
- 碳水化合物31.94 克
- 钠120.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.28 毫克
- 钾821 毫克