| 可可小苏饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 445千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 407克 | 可可小苏饼热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于写字769分钟消耗的热量...108 | |||||
可可小苏饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 筛入低筋面粉 和可可粉
2/7. 蛋黄 蛋白分离 把蛋白里加入一点柠檬汁（自己去超市买一个柠檬榨点汁就够用）把蛋清打发 不要那种硬发 只是打成很多白泡泡就可以了
3/7. 蛋黄打匀 像平时打鸡蛋那样打就可以 加一点白砂糖
4/7. 把巧克力（我用的烘培巧克力）和牛奶和油加在一起隔水融化 然后稍凉一点倒入刚才晒过的那个低筋粉的盆里 用刮刀搅拌 没有刮刀用平板的炒菜漂也可以
5/7. 这样 就有一个巧克力的面糊 再这个时候面糊里再加上刚打好的蛋黄 拌匀再加打好的蛋清 拌均匀 倒入烤盘
6/7. 做的太认真 知道这一步 我照了 倒入烤盘 然后200度上下火 烤25分钟 自己拿刀切开 很棒的
7/7. 记得油纸一定要铺哦
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、提高记忆力、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、美容等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与西兰花、巧克力、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与明虾、香椿、辣椒搭配；与豆奶、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 可可小苏饼热量1384 千卡
- 脂肪153.51 克
- 蛋白质46.51 克
- 碳水化合物223.61 克
- 钠216.7 毫克
- 钙471 毫克
- 铁7.61 毫克
- 钾1241 毫克