| 超糯的糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 840克 | 超糯的糯米蛋热量/卡路里2614千卡 | |||

1/8. 瘦肉,香菇切丁

2/8. 豌豆,玉米粒洗净

3/8. 泡好的糯米(最好是泡两个小时以上)跟切好瘦肉跟香菇还有豌豆,玉米粒搅拌均匀加入调料

4/8. 咸蛋洗净、用个小勺轻轻的敲破蛋开一个小口、把蛋白倒出来,蛋黄备用

5/8. 然后把调好的糯米加入咸蛋中,尽量压实

6/8. 装好入锅蒸45分钟、(建议全部用锡纸包起来,用高压锅压、高压锅水要加的跟跟蛋平衡、压30分钟)

7/8. 蛋白也不要浪费,加入葱花,锅里加入油、煎成饼,放在冰箱,可以下粥喔

8/8. 蒸好的糯米蛋超级Q超好吃
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、止渴、健脾暖胃等功效;可与红豆、鸭肉、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、益胃和中、防癌等功效;可与草鱼、四季豆、芹菜搭配;与鹌鹑肉、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补虚、滋肝阴等功效;可与小白菜、紫菜、藕搭配;与黄豆、梨、海虾相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、解乳石毒、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有保护肝脏、降血脂、降低胆固醇等功效;可与鸡蛋、菜花、魔芋搭配;与红螺、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;