| 油淋白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 855克 | 油淋白菜热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于棒球144分钟消耗的热量...300 | |||||
油淋白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、红辣椒（适量）、白砂糖（适量）、辣椒粉（适量）、大蒜（适量）
1/5. 白菜洗净，每片叶子切四刀，成长条形，锅中开水烧开后放入白菜焯熟。
2/5. 捞入容器过一遍凉水，把水份挤干。白菜摆盘。
3/5. 取一只碗，放入醋、生抽，白糖调匀待用。
4/5. 锅里放少许油，小火烧稍热，放入红辣椒、蒜末，待出香味是把调好的汁倒入烧开，淋入白菜上。
5/5. 白菜上撒一层辣椒粉，锅中油烧热淋入即可。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、通利肠胃、除烦解渴等功效；可与蛋黄、板栗、辣椒搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、解毒、调解血液等功效；可与黑木耳、姜、黄瓜搭配；与牛奶、羊肉、四季豆相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、帮助消化等功效；可与茄子、圆白菜、小白菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 油淋白菜热量722 千卡
- 脂肪10.14 克
- 蛋白质19.74 克
- 碳水化合物218.31 克
- 钠36862.5 毫克
- 钙1326 毫克
- 铁35.96 毫克
- 钾2158 毫克