炒疙瘩的热量和减肥功效

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炒疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛里脊	克	63千卡	125千卡	20.17克	3.34克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
蒜苔	克	150千卡	66千卡	2克	0.1克
黄椒	克	9千卡	22千卡	1克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
玉米油	克	394千卡	895千卡	0克	99.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	904克	炒疙瘩热量/卡路里784千卡
热量784千卡，相当于骑马98分钟消耗的热量...480

炒疙瘩的做法共3个步骤

牛里脊（50克）、成品疙瘩（100克）、黄瓜（半根）、胡萝卜（半根）、黄椒（半个）、蒜苔（4根）、芹菜（一小棵）、老抽（适量）、玉米油（适量）、盐（适量）、蚝油（1勺）、清水（适量）、葱片（5片）

1/3. 将牛里脊切丁，黄瓜、黄椒、胡萝卜、芹菜、蒜苔全部切丁，烧一锅热水，胡萝卜，芹菜，黄椒，蒜苔焯水。（蒜苔一定最后在焯水，先下水会串味的！）黄椒过一下水即可！不要时间太长！

2/3. 把焯过水的蔬菜控干备用！在重新烧一锅水，把疙瘩煮熟！过一下凉水，捞出来控水！（我没有自己和面做疙瘩，外面卖主食厨房都有成品的也很好！）

3/3. 锅中放油，把葱片煸香，放入切好的肉丁，炒熟放入控过水的疙瘩，煸炒，放入适量的老抽，在把蔬菜倒入锅中煸炒，然后放入适量的盐，一勺蚝油即可！出锅享用吧！

牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰息风、强健筋骨等功效；可与芹菜、土豆、香菇搭配；与韭菜、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、抗肿瘤等功效；可与墨鱼、木耳菜、鱿鱼搭配；与水芹菜、芹菜、彩椒相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与狗肉、黄豆、绿豆芽搭配；与茼蒿、山楂干、白酒相克，同食可能会引起不适；

黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有治便秘、温中下气、活血等功效；可与乌鸡、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；