| 蒜蓉粉丝蒸鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 214克 | 蒜蓉粉丝蒸鱼片热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于瑜珈107分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜蓉粉丝蒸鱼片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
无刺鱼片（500克）、粉丝（1把）、青辣椒（1个）、大蒜（5瓣）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/10. 蒜切末
2/10. 青辣椒切丝，其实红辣椒更好，可惜家里没有。
3/10. 鱼片摆在盘子里。
4/10. 粉丝提前泡好，剪成段
5/10. 锅烧热，倒油，油的量参考蒜末的多少决定，可以稍微多一些。待油热后，加入蒜末和青椒丝煸炒，炒至蒜末稍微变色就可以关火，因为油有余热，如果继续加热，蒜会糊。
6/10. 将生抽和蒸鱼豉油混合，提前装在碗里。蒜末炒好后趁热倒入碗中。
7/10. 将粉丝摆在鱼片上
8/10. 将酱料均匀洒在鱼片和粉丝上
9/10. 锅装水烧开后，放上蒸笼，鱼片入锅蒸制。
10/10. 鱼肉很嫩，蒸五分钟即可。需要注意的是，尽量用平盘，将鱼片平铺，不要重叠，否则重叠的部分可能会不熟，再蒸，其余的部分又老了…
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、缓解疲劳、促进消化等功效；可与紫甘蓝、包菜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸鱼片热量376 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物84.7 克
- 钠13.3 毫克
- 钙43 毫克
- 铁8 毫克
- 钾298 毫克