抹茶猕猴桃蛋糕卷的热量和减肥功效

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抹茶猕猴桃蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
抹茶粉	克	12千卡	246千卡	4.5克	1.8克
低粉	克	159千卡	354千卡	9.4克	1.4克
淡奶油	克	175千卡	873千卡	0.70克	97克
酸奶	克	52千卡	104千卡	2.5克	2.7克
色拉油	克	269千卡	898千卡	0克	99.8克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
猕猴桃	克	222千卡	56千卡	0.8克	0.6克
淡奶油	克	175千卡	873千卡	0.70克	97克
细砂糖	克	140千卡	400千卡	0克	0克
馅料	克	927千卡	275千卡	9.2克	3.9克
总量	1007克	抹茶猕猴桃蛋糕卷热量/卡路里2230千卡
热量2230千卡，相当于砌砖319分钟消耗的热量...420

抹茶猕猴桃蛋糕卷的做法共6个步骤

抹茶粉（5克）、低粉（45克）、酸奶（50克）、淡奶油（20克）、色拉油（30克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（35克）、馅料（适量）、猕猴桃（2个）、淡奶油（20克）

1/6. 抹茶粉、酸奶、淡奶油、色拉油混合，隔水加热搅拌均匀至无抹茶粉颗粒。

2/6. 混合液稍凉后筛入低粉搅拌均匀成面糊。面糊分三次加入三个蛋黄，搅拌均匀后待用。

3/6. 打发蛋白，砂糖分三次加入。蛋白低速打至鱼眼发泡时加第一次糖，稍高速打至泡沫细腻后加第二次糖，高速打至湿性发泡时加第三次糖。打至蛋白霜能拉出大弯钩即可。

4/6. 先取三分之一蛋白霜放入面糊中切拌均匀，然后将面糊全部倒入蛋白霜中切半均匀。倒入垫油纸的烤盘中。烤箱170度预热，烤20分钟。烤箱不同，15分钟后可用牙签插入蛋糕看牙签上是否有粘连物，如没有证明蛋糕已烤好。烤好后马上取出连油纸一起提出烤盘，放在网架上晾凉。

5/6. 打奶油的盆和奶油放入冰箱稍冷藏一会儿，低温环境奶油容易打发。奶油打至九分发，猕猴桃切丁备用。

6/6. 奶油抹在晾凉的蛋糕面上，均匀撒上猕猴桃丁，将蛋糕卷起，油纸包紧放入冰箱冷藏定型。

抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、预防便秘、瘦身美体等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、治疗便秘、预防便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；