| 可乐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1074克 | 可乐饼热量/卡路里2755千卡 | |||

1/7. 土豆削皮切块上锅蒸至烂熟,装食品袋用擀面杖压成泥状

2/7. 加入肉馅和洋葱末、盐、五香粉、生抽做成馅料

3/7. 鸡蛋打散,面粉倒入盘中备用

4/7. 取适量馅料揉成球状再压成圆饼状

5/7. 圆饼两面依次蘸面粉-鸡蛋液-面包粉裹匀

6/7. 加热有两种方法:1、烤箱法
烤盘铺锡箔纸,刷油,入烤箱预热180度2分钟,放入可乐饼,烤5分钟后快速取出在饼上刷少许油,再烤12分钟即可(用牙签扎饼可以确认是否烤熟)
2、油炸法
锅中倒入油,开火至七成热,放入可乐饼炸呈金黄色时捞出沥干油即可

7/7. Ok,挤点蕃茄酱更好吃呦!
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、补钙、解热毒等功效;可与冬笋、香芋、山楂搭配;与牛排、首乌、驴肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容养颜、健脾等功效;可与黄瓜、豆角、醋搭配;与圣女果、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效;可与肥牛、羊排、百合搭配;与鹅、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;