| 芹菜咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 芹菜咸菜热量/卡路里1206千卡 | |||

1/5. 花生,黄豆放花椒和大料。开锅后,煮10分钟,然后小火,放少许盐。继续煮,至其他食材准备完毕。

2/5. 芹菜摘叶,胡萝卜去皮。

3/5. 芹菜和胡萝卜切丁(大小根据个人喜好)

4/5. 焯菜(水开了,先放芹菜,快开的时候,放胡萝卜。开锅一分钟就出锅,不然就不脆了)

5/5. 把花生和黄豆出锅,搅拌一起,当盐和香油。色香味俱全的早餐咸菜就齐了。放凉了更好吃。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、养血补虚、利尿消肿等功效;可与芋头、樱桃番茄、红薯搭配;与牡蛎、菊花、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、润肺祛痰等功效;可与黄豆、香菜、比目鱼搭配;与西红柿、木瓜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、治疗高血压、润肺化痰等功效;可与苦菊、鲤鱼、猪蹄搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白护肤、防止血管硬化、壮骨等功效;可与鸡蛋、胡萝卜、花生搭配;与排骨、猪里脊肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效;