| 无油无水黄金蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 311克 | 无油无水黄金蛋糕热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于高抬腿45分钟消耗的热量...600 | |||||
无油无水黄金蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（55克）、鸡蛋（3个）、牛奶（85克）、糖粉（30克）、白醋（几滴）
1/14. 鸡蛋3个
2/14. 先取一个蛋黄装进裱花袋待用
3/14. 低粉55克+糖粉20克过筛待用
4/14. 牛奶放进微波炉加热1分钟
5/14. 加入一个蛋黄搅匀
6/14. 加入第二个蛋黄搅匀
7/14. 低粉分三次筛入拌匀
8/14. 蛋白一共是3个，先放几滴白醋打出粗泡，然后放10克糖粉打发（糖粉要分三次放）
9/14. 蛋白打发成稍微有点小钩
10/14. 蛋白分3次切拌进蛋黄糊里
11/14. 拌好的蛋糕糊
12/14. 倒进烤盘镇出气泡，事先准备的蛋黄液淋在表面
13/14. 烤箱170℃加热烤15粉出来
14/14. 切成块
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与肥牛、韭菜、苋菜搭配；与牛奶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与醋、红枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、止咳等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、促消化、减肥等功效；
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营养信息
- 无油无水黄金蛋糕热量451 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物183.89 克
- 钠39492.2 毫克
- 钙340 毫克
- 铁2.84 毫克
- 钾263 毫克