| 紫薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 687克 | 紫薯饼热量/卡路里1856千卡 | |||
 热量1856千卡，相当于坐车1856分钟消耗的热量...60 | |||||
紫薯饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（3个）、糯米粉（适量）、面粉（适量）、芝麻（适量）、白糖（4勺）、植物油（适量）
1/10. 把从超市买到的三个紫薯洗净去皮
2/10. 切成薄片，锅里坐水，下锅蒸熟，我这里是刚好煮饭的时候，在饭锅上蒸的
3/10. 蒸紫薯的过程中可以先整备面粉。左边白一点的为糯米面粉，右边是普通面粉，比例可以自由添加，喜欢口感糯一点的话就多加点糯米粉，不喜欢的话就少加点（我这里做的可供3-4人享用了）
4/10. 蒸熟的紫薯用勺子碾压成紫薯泥
5/10. 添加到面粉里面，准备适量和面的温水，加入四勺白糖（白糖也可以加到紫薯里面一起碾压，因为我用的不是砂糖，有颗粒，所以放在水里融化后一起和面），糖可根据个人喜好，自由增减
6/10. 和好的面团
7/10. 取适量放桌上擀成圆形或是其他形状，用磨具压出自己想要的造型
8/10. 用磨具压好后放在芝麻里面滚一下，就成这样啦
9/10. 平底锅倒入适量植物油，要能没过要炸的紫薯饼，油热后，转中小火下入紫薯饼，待紫薯饼膨胀，表面芝麻渐渐成金黄色即可
10/10. 再来一张近距离的
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、健脾胃、提高免疫力等功效；可与排骨、猪小排、水芹菜搭配；与仔鸡、鸡肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、止汗、护发明目等功效；可与莲藕、红豆、鸭肉搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯饼热量1856 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质21.64 克
- 碳水化合物159.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克