| 老公最爱的梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 353千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 717克 | 老公最爱的梅菜扣肉热量/卡路里2287千卡 | |||
 热量2287千卡，相当于滑水381分钟消耗的热量...360 | |||||
老公最爱的梅菜扣肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、梅干菜（250克）、桂皮（适量）、八角（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 五花肉清洗干净后，加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒，放入锅中，大火烧开转小火，煮20几分钟
2/8. 梅干菜浸泡几个小时，清洗几次去掉泥沙，葱切段、姜切片备用
3/8. 煮完的肉，摸上酱油和蜂蜜，锅里油烧开。把肉皮朝下，盖上锅盖炸一会，再翻一面炸
4/8.
直到肉皮颜色金黄，油脂溢出，将肉块四面都煎制一下至上色
5/8. 泡好的梅菜放入锅中，放入一点酱油，胡椒粉，南德调料翻炒几分钟，乘出锅
6/8.
煎好的肉稍凉后切成片，
肉皮向下，均匀排在饭碗中
7/8. 碗上面放入炒好的梅菜，放入高压锅蒸20几分钟就可以关火了
8/8. 蒸完，把蒸肉的碗上面放上盘子,直接倒扣过来就完成啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补虚等功效；可与白菜、紫菜、蘑菇搭配；与鲫鱼、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、通脉止痛、温经止痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、腹部冷痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老公最爱的梅菜扣肉热量2287 千卡
- 脂肪62.23 克
- 蛋白质43.87 克
- 碳水化合物232.3 克
- 钠3485.5 毫克
- 钙1936 毫克
- 铁70.67 毫克
- 钾2308 毫克