卡仕达黄桃面包的热量和减肥功效

1/12. 制作面团，混合除去无盐奶油和橙皮外的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段（可以拉出薄膜，破洞边缘呈锯齿状），加入橙皮碎揉拌均匀后滚圆开始基础发酵.

2/12. 基础发酵完成（手指沾高粉戳入面团，凹洞不回弹或是缓慢回弹）后，排气滚圆后松弛10分钟。

3/12. 把面团擀开成比烤盘（28*28cm）略小些的方形大片，放入烤盘开始二发。

4/12. 制作卡仕达酱，混合蛋黄和糖搅打至细砂糖基本融化。

5/12. 加入玉米淀粉和低粉拌匀。

6/12. 加入温热的牛奶拌匀后过筛入奶锅。

7/12. 小火加热边搅拌边加热至奶糊呈浓稠状熄火，装入挤花袋备用。

8/12. 糖水黄桃切小块后沥干水备用。

9/12. 二发完毕后表面刷鸡蛋液（配方外）。

10/12. 如图交叉地挤上卡仕达酱。

11/12. 放上小块糖水黄桃，最后撒上多多的碎菠萝送入预热180度烤箱烘烤约30分钟。