| 虾肉小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 589克 | 虾肉小馄饨热量/卡路里2265千卡 | |||

1/8. 2斤活虾,剥了7两半虾仁

2/8. 虾仁剁碎+梅花肉剁碎

3/8. 拌匀

4/8. 我加了一个鹅蛋,加盐,生抽,料酒,姜片;拌匀

5/8. 再加入油,顺时针搅拌;再加入少许凉白开;继续顺时针搅拌

6/8. 搅拌时会感觉肉馅慢慢开始有弹性,静置1小时左右,开包

7/8. 成功!

8/8. 汤料:虾皮+紫菜+香菜+红油+白胡椒+生抽+盐+开水
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有补钙、润肠胃、润燥等功效;可与卷心菜、豆腐皮、大白菜搭配;与北极虾、甘草、荞麦相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与青椒、牡蛎 、干贝搭配;与消炎片、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、促消化等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;