| 百搭的鸡蛋炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 183克 | 百搭的鸡蛋炸酱热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于编织50分钟消耗的热量...210 | |||||
百搭的鸡蛋炸酱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、豆瓣酱（六月香、海天的都可以）（两小勺）、蒜末（一头）、葱花（多一些）、姜（一点点）、蒸鱼豉油（一小勺）、酱油（4-5小勺）、青椒末（我没有用，可有可无）
1/13. 鸡蛋两个打成蛋液备用
2/13. 这样的两勺豆瓣酱
3/13. 不用水来泄酱，用蒸鱼豉油和酱油，蒸鱼豉油也可以不加
4/13. 加好一勺蒸鱼豉油和5勺酱油搅拌备用
5/13. 鸡蛋液，开小火，用铲子一个劲的炒成碎碎的蛋花，盛出备用
6/13. 葱姜蒜末，分成两份，一份有葱姜蒜，一份只有葱和蒜，分两次加入锅里
7/13. 小火，加入葱姜蒜那一份
8/13. 小火哦，倒入泄好的豆瓣酱
9/13. 因为不想吃太咸的，所以加入的酱油不太多，可以少量的加一点点水
10/13. 酱开起来后加入剩下的那一份葱和蒜末
11/13. 接着倒入鸡蛋花，鸡蛋花吃进去味道
12/13. 看看鸡蛋花的颜色多好看呀，是不是很有食欲，告诉你们，这个酱特别香哦
13/13. 盛出来喽，好香呦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防癌症等功效；可与洋葱、茼蒿、海虾搭配；与鹅蛋、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、消食理气、防癌症等功效；可与莴笋、排骨、龙须菜搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防高血压、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 百搭的鸡蛋炸酱热量175 千卡
- 脂肪10.59 克
- 蛋白质23.59 克
- 碳水化合物34.05 克
- 钠11622.5 毫克
- 钙193 毫克
- 铁14.44 毫克
- 钾1224 毫克