| 芝麻脆薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 248克 | 芝麻脆薄饼热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于骑独轮车147分钟消耗的热量...300 | |||||
芝麻脆薄饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋白（120克）、低筋面粉（100克）、玉米淀粉（8克）、黄油（20克）、糖粉（50克）、白芝麻（20克）、黑芝麻（20克）
1/12. 备好所需食材
2/12. 将黄油放入不锈钢盆内，隔热水熔化成液态。蛋白放入打蛋盆内，加上糖粉，盐、用手动打蛋器搅打均匀，再加入黄油液，搅拌均匀
3/12. 加入过筛的面粉和玉米淀粉
4/12. 用手动打蛋器搅匀
5/12. 加入黑芝麻和白芝麻
6/12. 用手动打蛋器轻轻搅拌成浓稠的面糊
7/12. 用汤匙挖少许调好的面糊，平铺在烤盘上，相互间要留较大的空间，以便摊平面糊，摆好面糊后，端起烤盘，上下左右轻轻摇晃一下，让面糊厚薄大小一致
8/12. 烤盘放入预热好的烤箱上层，遮上烤箱门
9/12. 以170度、上下火烘烤12—15分钟左右，表面上色即可取出，放凉后脆啵啵的
10/12. 成品图
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、解热烦等功效；可与牡蛎 、菠菜、小米搭配；与消炎片、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、益气生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 芝麻脆薄饼热量733 千卡
- 脂肪99.67 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物165.73 克
- 钠178.1 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾201 毫克