| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 63千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 303克 | 蛋挞热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于烫衣服665分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（8个）、纯牛奶（50克）、淡奶油（100克）、炼乳（一勺）、白糖（16克）、蛋黄（2个）
1/10. 准备好所有材料
2/10. 蛋挞皮拿出来解冻
3/10. 纯牛奶，淡奶油，炼乳，白油放在一个碗里搅啊搅，直到白糖融化，不是要打发喔！
4/10. 然后先加入一个蛋黄拌匀后再加入另一个蛋黄拌匀
5/10. 拌均匀后过筛一下
6/10. 过筛后的蛋挞液
7/10. 把蛋挞液倒入蛋挞皮里，七八分满的样子
8/10. 放进预热好的烤箱，上下火220度，中层15-20分钟。观看蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了。
9/10. 叮～出炉了
10/10. 成品图
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益肾、养胃、改善贫血等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、防治近视、美容养颜等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与橘子、红枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、保护眼睛等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1330 千卡
- 脂肪156.54 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物208.29 克
- 钠543.1 毫克
- 钙448 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾977 毫克