| 桂花糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 964克 | 桂花糯米藕热量/卡路里2344千卡 | |||
 热量2344千卡，相当于堵缝隙521分钟消耗的热量...270 | |||||
桂花糯米藕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1根）、糯米（1杯）、红糖（适量）、糖桂花（适量）、红枣（5、6颗）
1/6. 莲藕去皮洗净。糯米提前两个小时浸泡好。一定要浸泡透了，否则煮完可能中间夹生。红枣、红糖、糖桂花备好待用。
2/6. 莲藕一端切下两厘米左右，将泡好的糯米填充进去，可以借助筷子。建议和水一起灌比较容易填充。
3/6. 糯米填充好后，用牙签将原先切下的部分固定好。
4/6. 如果你家砂锅的尺寸较小不得不切去一部分莲藕导致无法封闭莲藕，可以像图中所示，把莲藕掰成小块堵上孔隙即可。
5/6. 将填充好糯米的莲藕、红枣、红糖放入砂锅，加水没过莲藕便可熬制。先大火烧开，后转小火慢炖。约一小时后，等汤汁浓稠即可出锅。注意熬制过程要将莲藕翻边，另外要及时观察以防水烧干。
6/6. 糯米藕放至微热，用刀切成薄片。将浓缩的汤汁加上适量糖桂花搅拌均匀，淋在糯米藕上即可！
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止血、预防贫血等功效；可与猪肉、猪小排、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、壮气提神、健脾暖胃等功效；可与葡萄、赤小豆、桂花搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、活血化淤、健脾暖胃等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与牛奶、肥牛、牛腩相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、补益脾胃、缓和药性等功效；可与小麦、鲤鱼、山药搭配；与黄瓜、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花糯米藕热量2344 千卡
- 脂肪1.88 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物349.93 克
- 钠87.7 毫克
- 钙266 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾1456 毫克