| 鸡腿炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1049克 | 鸡腿炖土豆热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于上网940分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡腿炖土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（七八个）、土豆（一两个）、葱（适量）、酱油（2勺）、甜面酱（1勺）、老抽（1勺）、八角花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将鸡腿剁成两半，冷水淖掉浮沫
2/4. 热锅冷油放八角花椒及葱姜蒜爆香
3/4. 倒入鸡腿翻炒几下放酱油、甜面酱（也可以是豆瓣酱，再加点糖）
4/4. 放入水，没过鸡腿，盖上锅盖炖20分钟后放入土豆，加老抽，再炖5分钟即可
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有强筋壮骨、强筋骨、温中益气等功效；可与油菜、板栗、栗子搭配；与大蒜、红薯、狗肾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和胃、益气等功效；可与牛里脊、醋、豆角搭配；与香雀、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鸡腿炖土豆热量1410 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质39.5 克
- 碳水化合物81 克
- 钠6064.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾1031 毫克