| 蔓越莓酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 552千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 695克 | 蔓越莓酥饼热量/卡路里3155千卡 | |||
 热量3155千卡，相当于上网2103分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓酥饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、黄油（120克）、糖粉（120克）、蔓越莓干（150克）、泡打粉（1勺半（7.5毫升））、盐（1克）
1/12. 120g黄油软化，加入120g糖粉和1g盐用打蛋器稍稍打发。
2/12. 75g打散的蛋液，分2__3次加入打发的黄油里，每次都要将蛋液和黄油完全融合再加蛋液。
3/12. 充分打匀
4/12. 150g的蔓越莓干切碎备用
5/12. 300g低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油混合物里。
6/12. 用刮刀稍微拌匀后，加入切碎的蔓越莓干。
7/12. 和匀后的面团。
8/12. 揉成柔软的面团，整形成长方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时以上，直至变硬，但不要冻得太硬，否则其中的蔓越莓干会很难切。
9/12. 用刀将变硬的长条蔓越莓团，切成后约0.3厘米的面片
10/12. 摆放在铺了油纸的烤盘上，放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤14分钟左右，直至饼干表面呈金黄色，就可以出炉了！
11/12. 出炉的蔓越莓饼干
12/12. 味道不错哟！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、止咳等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蔓越莓酥饼热量3155 千卡
- 脂肪101.68 克
- 蛋白质13.33 克
- 碳水化合物315.01 克
- 钠10074.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾51 毫克